La tahina è una salsa di origine mediorientale a base di semi di sesamo.
La tahina oltre ad essere l’ingrediente principale per la realizzazione dell’Hummus e del Babaganoush, può essere utilizzata come base su crostini di pane che poi si possono guarnire con giardiniere, olive, tonno per accompagnare un aperitivo o per colazione su una fetta di pane tostato e miele o una confettura di ribes, o come base per la produzioni di dolci.
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